Nieuwe lunchkaart in ons grand café
De afgelopen dagen was ons grand café druk bezet met nieuwsgierige gasten. Onze nieuwe lunchkaart is uit en die wordt meteen uitgeprobeerd! Op de nieuwe kaart staan nieuwe gerechten als de wrap mortadella, salade gebakken bospaddenstoelen en het broodje hummus (vegan!). Deze gerechten zijn allemaal te kiezen in de vorm van een wrap, salade of op brood. Dat kan ook met de rundercarpaccio, brie en geitenkaas. Zo kan je is er iedere lunch weer genoeg te kiezen! Ook ons aanbod tosti's is groter geworden o.a. met een tosti salami, brie en pesto en een met geitenkaas honing met [...]
De balans is zoek
Op de balans staan je activa en passiva, je bezittingen en schulden. Dat weten we allemaal. Er moet een zeker evenwicht zijn tussen beide kanten. Anders slaat de weegschaal door. Balans is nodig op verschillende fronten, zoals inspanning en ontspanning, inkomsten en uitgaven, geven en nemen, doen en laten. Afgelopen periode – vanaf de zomer ongeveer – is voor mij duidelijk geworden dat de balans op allerlei gebieden zoek is. Zo is er een tekort aan arbeidskrachten, staan salarissen onder druk en is er een exorbitant uitgavepatroon van de burger vanwege alleen maar stijgende prijzen van voeding en [...]
Gloednieuwe website voor historische Observant
Gloednieuwe website voor historische Observant Dé historische toplocatie voor evenementen in het hart van Amersfoort heeft een gloednieuwe website. Op www.observant.nl is nu nog duidelijker hoe uitgebreid de mogelijkheden zijn voor trainingen, feesten, lunch of zakelijke evenementen in het voormalig klooster. Het is niet gemakkelijk om de veelzijdigheid van Observant samen te vatten op een website. Het historische gebouw is een locatie voor jazzconcerten én voor een zakelijke bespreking. Observant organiseert bruiloften én heeft prachtige ruimtes voor een inspirerende training. De binnenplaats is een verscholen historisch decor voor evenementen en feesten. En het terras en café zijn een [...]
Berenvrije metamorfose
Berenvrije metamorfose De meeste mensen houden niet van verandering. Het zit ingebakken om alles zoveel mogelijk bij het oude te laten. Lekker vertrouwd. Maar waar komt dat vandaan? Zou het ontstaan zijn uit angst voor het onbekende? Beren op de weg zien en zo? Stap er eens overheen, zou ik zeggen, en aanschouw wat er allemaal gebeurt. Veranderen bieden juist zoveel ruimte in het bestaan. Neem onze prachtige binnenstad. Vergelijk die eens met, laat ik voorzichtig zijn: 122 jaar geleden. In 1900 reden er geen auto’s, hooguit een enkele paardentram. Daarna kwam de automobiel in opkomst. Tegen 1930 [...]
Groeipijn
Groeien doet pijn. Dat weet iedereen die puber is geweest. De hormonen gieren door je lijf. Erg ongemakkelijk, weet ik nog, zeker in een wereld waarin alles alsmaar sneller gaat. Ook in mijn geschiedenis als ondernemer heb ik verschillende keren groeipijn gekend. Ik denk aan de onzekerheid die me overviel toen vrienden die meehielpen in mijn bedrijf ermee stopten, omdat ze verder gingen met hun carrière. Het gevolg was dat de collega’s die overbleven mij gingen zien als baas. Dat deed mij pijn. Een bedrijf is voor mij een compositie van mensen die samen op een evenredige wijze [...]
Corona update 16 februari 2022
De Observant weer helemaal open! Ontzettend blij met het goede nieuws, wij kunnen weer helemaal open. Ons café blijft zoals dit de afgelopen tijd ook al was open van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 en 19:00 uur. Het is vanaf vrijdag 18 februari ook weer mogelijk om een feest of borrel te organiseren. Ons café is af te huren tot 01.00uur voor bijvoorbeeld een feestavond ter ere van een verjaardag, bruiloftsjubileum of gewoon omdat je zin hebt in een feestje. Tot 25 februari zijn wij nog verplicht het Corona toegangsbewijs (CTB) te vragen. Daarna hoeft dit niet meer. [...]
